PROCESSO PRODUTTIVO

Il processo utilizzato per l’ottenimento di olio extravergine di oliva di altissima qualità è la spremitura a freddo. Si tratta di un metodo meccanico che non prevede alcun trattamento chimico delle olive. Ciò permette l’ottenimento di un olio dalle caratteristiche organolettiche inalterate.

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Nel nostro frantoio curiamo con la massima attenzione ogni fase del processo produttivo, in modo da ottenere un prodotto di alto standard qualitativo che possa soddisfare appieno i clienti.

La nostra azienda offre la possibilità di effettuare anche la macinatura delle olive conto terzi, per clienti produttori olivicoli di paesi limitrofi. Mettiamo lo stesso impegno sia nella produzione del nostro olio, venduto con marchio “Frantoio Oleario Iacovelli”, che in quella dell’olio dei nostri clienti.